COVID-19感染予防対策営業につきまして

コロナ感染予防対策のため、従業員はマスクを着用して接客させていただいております。換気のため、お店のドアも開放しております。ご了承のほどお願いいたします。

ご予約はお電話でも、ネットでも承っております。


当面は、22時で閉店することもございますため、お電話でご確認いただいてからのご来店が確実でございます。tel.011-212-1712

柚日出 

ゆずひで

柚日出は柚子と日本酒と出汁をコンセプトとしたお店です

日本酒について

当店の日本酒は旨味や酸味などを楽しむ芳醇な日本酒がメインです。様々な温度で幅広くお楽しみいただけます。
日本酒の合間にサッパリとした柚子サワーもオススメです。

料理のベースとなる当店の出汁について

当店の出汁は、かつをと昆布で丁寧に煮出した完全無添加でも旨味がたっぷりです。この出汁をベースにさまざまなお料理に使用しています。ご来店して頂きましたらまず、柚子を散らした一杯の出汁をサービスしております。

柚子、日本酒、出汁好きの夫婦が
北海道札幌すすきので
着席6席の小さな居酒屋をこじんまりとやっています。
個性のある日本酒と丁寧にとった無添加の出汁を使った料理を提供しています。
繊細な出汁と日本酒を楽しんでいただけるよう店内は全席禁煙とさせて頂いております。
(チャージ料、サービス料はいただいておりません。)